基于蛋白组学和ROS代谢的氮气气调微环境稻谷贮藏蛋白氧化保护机制
项目批准号：
32101882
负责人：
吴学友
省份：
江苏省
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
酚酸调控乳铁蛋白-果胶静电水凝胶构效关系及机制
项目批准号：
32101881
负责人：
王翠娜
省份：
吉林省
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
柑橘果胶聚集行为调控界面性质的作用机理研究
项目批准号：
32101880
负责人：
赵少杰
省份：
北京市
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
基于超声空穴效应可控构建高内相乳液的机制研究
项目批准号：
32101879
负责人：
谭晨
省份：
北京市
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
枸杞变温控湿干燥机理及品质调控规律研究
项目批准号：
32101878
负责人：
赵丹丹
省份：
河北省
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
基于碳酸钙晶型定向构建的色淀形成机理的研究
项目批准号：
32101877
负责人：
袁栋栋
省份：
北京市
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
miR-378a-3p靶向PI3K/AKT信号通路介导小米桃叶珊瑚苷调控糖代谢的分子机制
项目批准号：
32101876
负责人：
任欣
省份：
北京市
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
玉米醇溶蛋白非热纤维化修饰及其强化气-水界面体系稳定性的机制研究
项目批准号：
32101875
负责人：
陈桂芸
省份：
天津市
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
还原型谷胱甘肽对高温诱导的肌原纤维蛋白凝胶性能劣变的补偿效应及机理研究
项目批准号：
32101874
负责人：
周凯
省份：
安徽省
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
基于微流控技术的高内相双重乳液凝胶的结构调控及其环境响应行为
项目批准号：
32101873
负责人：
陈兴
省份：
江西省
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
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