CyTA-Journal of Food
期刊ISSN: 1947-6345
E-ISSN: -
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SCI期刊JCR分区等级:3区
按学科分区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Q3
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期刊简介
CyTA – Journal of Food is an Open Access journal that publishes original peer-reviewed research papers dealing with a wide range of subjects which are essential to the food scientist and technologist. Topics include: chemical analysis of food; additives and toxins in food; sensory, nutritional and physiological aspects of food; food microbiology and biotechnology; changes during the processing and storage of foods; effect of the use of agrochemicals in foods; quality control in food; and food engineering and technology.
出版信息
出版商
Taylor and Francis Ltd.
涉及的研究方向
农林科学-食品科技
刊期
Tri-annual
年文章数
86
出版国家或地区
ENGLAND
是否OA
Cite Score相关
Cite Score SJR SNIP 排名
4.5 0.491 0.952
学科
大类学科:Engineering
小类学科:Industrial and Manufacturing Engineering
分区
Q2
学科
大类学科:Engineering
小类学科:Food Science
分区
Q2
学科
大类学科:Engineering
小类学科:General Chemical Engineering
分区
Q2
学科
大类学科:Engineering
小类学科:General Chemistry
分区
Q2
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