Journal of Oleo Science

SCI期刊JCR分区

SCI期刊JCR分区等级：3区

按学科分区

CHEMISTRY, APPLIED

FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

CHEMISTRY, APPLIED

FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

《新锐期刊分区表》（2026年3月发布）

大类学科

农林科学

3区

小类学科

应用化学

3区

食品科技

4区

Top期刊

否

综述期刊

否

最新中科院SCI期刊分区（2025年3月升级版）

大类学科

农林科学

4区

小类学科

应用化学

4区

食品科技

4区

Top期刊

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综述期刊

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期刊简介

The J. Oleo Sci. publishes original researches of high quality on chemistry, biochemistry and science of fats and oils such as related food products, detergents, natural products, petroleum products, lipids and related proteins and sugars. The Journal also encourages papers on chemistry and/or biochemistry as a major component combined with biological/ sensory/nutritional/toxicological evaluation related to agriculture and/or food.

出版信息

出版商

Japan Oil Chemists Society

期刊官网

https://www.jstage.jst.go.jp/browse/jos/

涉及的研究方向

CHEMISTRY, APPLIED-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

刊期

Monthly

年文章数

139

出版国家或地区

JAPAN

是否OA

否

SCI期刊收录Coverage

Science Citation Index Expanded (SCIE) (2020年1月，原SCI撤销合并入SCIE，统称SCIE)

Scopus (CiteScore)

Directory of Open Access Journals (DOAJ)

Cite Score（2025年最新版）

Cite Score	SJR	SNIP	排名
3.5	0.385	0.607	学科大类学科：Chemistry 小类学科：General Chemistry 分区 Q2 学科大类学科：Chemistry 小类学科：General Chemical Engineering 分区 Q2