基于结构识别碳纤维限域纳米点的食品中BPs原位检测方法与机制研究
项目批准号：
32102102
负责人：
张玉环
省份：
陕西省
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
葡萄糖对肉制品中PhIP形成与迁移的作用机制研究
项目批准号：
32102101
负责人：
韩中惠
省份：
山东省
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
MRSA噬菌体末端酶基因terL调控V型vSaalpha基因组岛水平转移机制研究
项目批准号：
32102100
负责人：
周文渊
省份：
江苏省
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
非编码小RNA MicA调控鼠伤寒沙门氏菌生物被膜形成的分子机制
项目批准号：
32102099
负责人：
马志
省份：
浙江省
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
奎尼酸靶向细胞分裂关键蛋白FtsZ抑制金黄色葡萄球菌作用的分子机制研究
项目批准号：
32102098
负责人：
白津榕
省份：
四川省
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
氨基酸对热加工食品中三种共存有害醛的协同消除机制研究
项目批准号：
32102097
负责人：
欧隽滢
省份：
广东省
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
肠道菌群介导呕吐毒素诱发肝脏炎症的作用机制
项目批准号：
32102096
负责人：
靳婧
省份：
北京市
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
联合定殖与转移模型的厨房食品接触表面单增李斯特菌暴露评估研究
项目批准号：
32102095
负责人：
刘阳泰
省份：
上海市
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
基于3-苯氧基苯甲酸生物矿化的β-氯氰菊酯生物降解机理研究
项目批准号：
32102094
负责人：
唐洁
省份：
四川省
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
基于分子动力学评估加工对鸡蛋过敏原结构与致敏性的影响及脱敏机制研究
项目批准号：
32102093
负责人：
王进
省份：
江苏省
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
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