猪肌干细胞分化中PGC-1α调控线粒体重构的机制及高效分化体系
项目批准号：
32102132
负责人：
关欣
省份：
江苏省
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
基于磁感应电场迁移-极化效应高效调控α-淀粉酶活性的机制
项目批准号：
32102131
负责人：
李丹丹
省份：
江苏省
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
超声波对牡蛎中副溶血性弧菌的多靶点致死效应及分子机制研究
项目批准号：
32102130
负责人：
李娇
省份：
山东省
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
MAAs-蛋白质-氧化多糖抗紫外、可修复复合膜构建及其机制
项目批准号：
32102129
负责人：
陈浩
省份：
山东省
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
功能化壳聚糖载体增效槲皮素肠道吸收的机制及预测载体设计的新方法
项目批准号：
32102128
负责人：
颜玲
省份：
安徽省
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
单丛茶十种主要特征香型形成的手性物质基础
项目批准号：
32102127
负责人：
秦丹丹
省份：
广东省
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
特色风味食品中苯酚和对甲基苯酚形成途径及其关键酶基因的筛选和验证
项目批准号：
32102126
负责人：
唐辉
省份：
广东省
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
乳铁蛋白抑制外源性和内源性金属苦涩味的作用机制
项目批准号：
32102125
负责人：
王爱莉
省份：
四川省
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
天然多酚对苹果酒陈酿“氧化”异味的调控分子机制研究
项目批准号：
32102124
负责人：
秦子涵
省份：
浙江省
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
基于CaSR激活效应的食用菌Kokumi肽呈味机制研究
项目批准号：
32102123
负责人：
孙敏
省份：
上海市
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
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