TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

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期刊简介

Trends in Food Science & Technology is one of the premier international peer-reviewed journals publishing critical reviews and commentaries of current technology, food science and human nutrition. Its role is to fill the gap between the specialized primary journals and general trade magazines by focusing on the most promising new research developments and their current and potential food industry applications in a readable, scientifically rigorous way.

出版信息

出版商

Elsevier Ltd

期刊官网

https://www.sciencedirect.com/journal/trends-in-food-science-and-technology/

涉及的研究方向

工程技术-食品科技

刊期

Irregular

年文章数

597

出版国家或地区

ENGLAND

是否OA

否

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Cite Score	SJR	SNIP	排名
18.1	2.402	3.684	学科大类学科：Agricultural and Biological Sciences 小类学科：Food Science 分区 Q1 学科大类学科：Agricultural and Biological Sciences 小类学科：Biotechnology 分区 Q1