STARCH-STARKE
期刊ISSN：
0038-9056
E-ISSN：
1521-379X
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自引率：
11%
SCI期刊JCR分区
SCI期刊JCR分区等级：3区
按学科分区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Q3
最新中科院SCI期刊分区（基础版）
大类学科
工程技术
4区
小类学科
食品科技
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期刊简介
The journal aims to be the premier point of reference for modern starch and non-starch carbohydrate related research and knowledge, having evolved from a focus on traditional processing of starches and their industrial applications.
出版信息
出版商
Wiley-VCH Verlag
涉及的研究方向
工程技术-食品科技
刊期
Monthly
年文章数
169
出版国家或地区
GERMANY
是否OA
否
Cite Score相关
| Cite Score | SJR | SNIP | 排名 |
|---|---|---|---|
| 4.4 | 0.557 | 0.813 |
学科
大类学科：Agricultural and Biological Sciences
小类学科：Food Science
分区
Q2
学科
大类学科：Agricultural and Biological Sciences
小类学科：Organic Chemistry
分区
Q2
|
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