Innovative Food Science & Emerging Technologies

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FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

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期刊简介

Innovative Food Science and Emerging Technologies (IFSET) aims to provide the highest quality original contributions and few, mainly upon invitation, reviews on and highly innovative developments in food science and emerging food process technologies. The significance of the results either for the science community or for industrial R&D groups must be specified. Papers submitted must be of highest scientific quality and only those advancing current scientific knowledge and understanding or with technical relevance will be considered.

出版信息

出版商

Elsevier BV

期刊官网

http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/620381/description#description

涉及的研究方向

工程技术-食品科技

刊期

Quarterly

年文章数

282

出版国家或地区

NETHERLANDS

是否OA

否

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9.7	1.148	1.722	学科大类学科：Agricultural and Biological Sciences 小类学科：Food Science 分区 Q1 学科大类学科：Agricultural and Biological Sciences 小类学科：Industrial and Manufacturing Engineering 分区 Q1 学科大类学科：Agricultural and Biological Sciences 小类学科：General Chemistry 分区 Q1