FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL

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期刊简介

Food Science and Technology International (FSTI) shares knowledge from leading researchers of food science and technology. Covers food processing and engineering, food safety and preservation, food biotechnology, and physical, chemical and sensory properties of foods. This journal is a member of the Committee on Publication Ethics (COPE).

出版信息

出版商

SAGE Publications Inc.

期刊官网

http://fst.sagepub.com/content/current

涉及的研究方向

工程技术-食品科技

刊期

Bimonthly

年文章数

出版国家或地区

ENGLAND

是否OA

否

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Cite Score	SJR	SNIP	排名
4.1	0.508	0.795	学科大类学科：Engineering 小类学科：Industrial and Manufacturing Engineering 分区 Q2 学科大类学科：Engineering 小类学科：Food Science 分区 Q2 学科大类学科：Engineering 小类学科：General Chemical Engineering 分区 Q2