脂滴代谢介导的留胚米热溶出淀粉凝胶黏度变化及分子机制研究
项目批准号：
32102042
负责人：
周晨光
省份：
江苏省
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
CitMYCs与CitAP2.10协同调控采后甜橙特征香气瓦伦烯合成的机制研究
项目批准号：
32102041
负责人：
沈淑铃
省份：
浙江省
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
DHA/EPA磷脂结构变化对冷藏鲟鱼子酱单羰基类气味物质形成的影响机制
项目批准号：
32102040
负责人：
徐新星
省份：
山东省
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
多酚-脂质复合物对油脂氧化稳定性的影响及机理研究
项目批准号：
32102039
负责人：
董怡
省份：
四川省
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
草莓果实与灰葡萄孢（Botrytis cinerea）互作下的细胞壁信号模式及诱导抗性响应机制
项目批准号：
32102038
负责人：
闫佳琪
省份：
北京市
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
缓释型植物精油活性涂膜的囊膜一体化制备及其对果蔬保鲜的作用机制
项目批准号：
32102037
负责人：
周磊
省份：
江西省
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
脱氢乙酸钠抑制柑橘指状青霉抑霉唑抗性菌株的分子机制
项目批准号：
32102036
负责人：
谭小丽
省份：
湖南省
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
碱性磷酸酶介导肌联蛋白去磷酸化影响宰后嫩化机理研究
项目批准号：
32102035
负责人：
王颖
省份：
安徽省
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
适于粮食连续干燥的机理与数据双驱动互窗口AI控制方法
项目批准号：
32102034
负责人：
刘哲
省份：
吉林省
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
半胱氨酸蛋白酶抑制子StPI146调控鲜切马铃薯褐变的分子机制
项目批准号：
32102033
负责人：
董田田
省份：
江苏省
资助金额：
30万元
批准年份：
2021年
学科分类：
-
关键词：-
去登录