讲师
梁杉
  • 所属院校:
    北京工商大学
  • 所属院系:
    食品与健康学院/轻工科学技术学院
  • 研究领域:
    主要研究领域 1、植物性食品原料采后品质变化的分子机制研究。 2、食品中危害物的检测方法开发。 承担的主要科研项目： 1、国家自然科学基金青年项目，拟南芥受体蛋白激酶CRKN1在脱落酸信号转导中的功能研究，主持 2、中国博士后科学基金，拟南芥镁螯合酶H亚基调控气孔运动机制的研究，主持 3、国家自然科学基金青年项目，基于光诱导的小米脂质氧化劣变机理研究，参加 4、北京市科委科技计划重大项目，马铃薯主食化关键技术研究与产业化示范，参加
  • 职称:
    讲师
  • 导师类型:
    硕导
  • 招生专业:
    --
个人简介

个人简介

个人简历 教育经历： 2002.09-2006.06，河北农业大学生命科学学院，获学士学位 2006.09-2009.06，河北大学生命科学学院＆中科院微生物所，获硕士学位 2009.09-2014.06，清华大学生命科学学院，获博士学位 工作经历： 2014.07-2016.06，清华大学，博士后 2016.07-今，北京工商大学食品学院，讲师 主讲课程 本科生：《食品工艺学》、《葡萄酒风味与鉴赏》、《咖啡制作与品鉴》 研究生：《食品结构研究中分析仪器的应用》

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