个人简介

鲍士宝，男，博士、副教授、硕士生导师。主要研究领域为功能性食品添加剂与配料，主要研究方向为微胶囊制备与表征技术、功能性包装材料、食品检测技术。江南大学食品科学专业博士毕业。 一、主要学习、工作经历和学术兼职： 1、学习经历 1997.9—2001.7，安徽工程大学生物化学工程专业毕业，获工学学士学位； 2003.9—2009.12，江南大学食品科学专业毕业，获工学博士学位。 2、工作经历 2001.8—2001.12，芜湖博英制药科技有限公司工人； 2002.4—2003.8，华润啤酒蚌埠分公司工人； 2010.1—2003.8，安徽科技学院食品药品学院讲师； 2013.9—安徽师范大学环境科学与工程学院讲师、副教授。