个人简介

陆宁，女，1964年6月出生，江苏武进人，中共党员，博士，教授，硕士生导师。 安徽省优秀中青年骨干教师； 安徽省高等学校中青年学科带头人培养对象。 曾获安徽省优秀女教职工；科技部振华科技扶贫奖。 主要教学经历与成果： 主要教学经历与成果： 主讲：食品科学与工程专业本科核心课程《食品工程原理》，省级精品课程 主讲：食品科学与工程专业专业课程《焙烤工艺学》 主讲：研究生专业核心课程《食品工程高新技术》 主讲：研究生专业选修课程《现代分离制备技术》 曾获安徽省教学成果二等奖一次；安徽农业大学校级教学成果一等奖一次。 主要研究领域： 食品及农产品加工 主要科研项目： 主持项目： 1.微胶囊技术在茶叶深加工领域的应用研究，安徽省自然科学基金，2001-2003年 2.即食小包装菜加工技术，合肥市农业专家项目，2002-2004年 3.即食薇菜、蕨菜产业化加工关键技术研究，合肥市自然科学重点研究项目，2006－2008年 4.冻干蔬菜产业化生产关键技术研究，安徽省科技攻关项目，2007-2008年 5.出口薇菜产品质量可追溯体系的建立，合肥市国际合作项目，2008－2010年 6.高等学校本科食品专业应用类人才培养模式改革研究与实践，安徽省教育厅2007-2009年 7.省级精品课程《食品工程原理》，安徽省教育厅，2009-2012 8.系列焙烤茶食品产业化加工关键技术研究安徽省教育厅，2011-2012 主要科研成果： 即食薇菜、蕨菜产业化加工关键技术研究，2008年通过省级鉴定