所属院校:

安徽农业大学

所属院系:

茶与食品科技学院

研究领域:

茶树次生代谢产物与天然产物化学1、研究茶树中新颖次生代谢产物及其形成的机制2、研究茶叶加工过程中次生代谢产物的变化规律及形成机制①.基于LCMS代谢组学研究主要成分发生哪些变化②.运用HPLC和UPLC定量变化了多少③.运用天然产物研究方法研究变化成哪些新的化合物④.运用有机化学反应机理知识阐明主要成分变化和新成分形成的机制⑤.茶叶品质发生变化的物质基础3、茶叶化合物的神经细胞保护作用及茶叶促智药物的研发

职称:

教授

导师类型:

博导

招生专业:

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