个人简介

向泽敏，女，吉林省长春市人。 承担课程： 《食品生物化学》、《功能性食品》和《食品专业英语》 学习经历： 1992-1996年，沈阳药科大学微生物制药专业，本科 2001-2006年，吉林大学生物化学与分子生物学专业，硕士博士 工作经历： 1996-2000年，长春基因药业股份有限公司，助理工程师 2010-目前，云南农业大学食品科学技术学院，讲师 参加课题： 1、国家自然科学基金，31560457，云南丽江山荆子表儿茶素调节炎症的分子机制，2016/01-2019/12,40万元，在研，参加。 2、国家自然科学基金，31460392，EGCG通过Norch调节炎症的分子机制，2015/01-2018/12，52万元，在研，参加。 3、国家自然科学基金，31171711，猪宰后肌肉骨架蛋白质变化与持水性的关系，2012/01-2015/12，46万元，已结题，参加。 4、云南省基金项目，2012FB151、普洱茶对乳腺癌细胞系MCF-7和MD-MB231的促凋亡作用、2012/01-2015/12。10万元，已结题，主持。 出版专著： 《食品生物化学》第二版，参编，2014年出版，十一五国家级规划教材。