个人简介

谷大海，男，河南省安阳人 承担课程： 《食品机械与设备》、《食品工程原理》 学习经历： 1998年-2002年，中国农业大学，食品科学技术学院，食品科学与工程学士学位； 2006年-2009年，云南农业大学，食品科学技术学院，农产品贮藏与加工工程硕士学位。 工作经历： 2002年-2011年，云南农业大学食品科学技术学院，教师； 2011年-2014年，云南农业大学学生处，科长； 2014至今，云南农业大学食品科学技术学院，教师； 获得荣誉： 1.2012全国高校校园文化建设成果优秀奖 2.2013工会工作先进个人 3.2014先进学生工作者 主持和参与项目： 1.彩色豆腐的研制，云南农业大学青年基金，2006-2008，主持 2.新媒体环境下我校大学生课堂行为方式的调查研究，校学生工作项目，2012.1-2012.12，主持 3.普洱茶提取物对冷却肉保险效果的研究，教育厅项目，2009.9-2011.9，主持 4.鸡骨胶原蛋白提取工艺及理化特性研究，省级重点实验室开发基金，201511-2017.12，主持 5.云南微型鸡沙门氏菌感染免疫应答分子机理研究，国家自然基金，2016-2019，第二 6.云南大围山微型鸡骨骼系统生长发育机理研究，国家自然基金，2013.1-2016.12，第三 7.云南省建立农科教相结合新型农业社会化服务体系试点（高原优质地方鸡）国务院农改办，2013-2014，第四 8.撒坝猪解偶联蛋白2基因多态性与经济性状相关性研究，云南省科技计划项目，2006.10-2008.9，第五 9.云南红骨圭山山羊红骨特性的本质及行程机理研究，国家自然基金，2008.1-2010.12，第五 获奖、专利和地方标准： 1.安全优质猪肉及制品产业化开发关键技术研究（云南省科技进步一等奖） 2.仔猪抗腹泻复合中草药饲料添加剂（专利） 3.云南地方山羊及羊肉质量分级（地方标准） 4.云南地方肉牛及牛肉质量分级（地方标准） 5.安全优质猪肉生产技术规程（地方标准） 6.安全优质猪肉（地方标准）