个人简介

工作经历 2014/01-至今，西华大学，食品与生物工程学院，副教授2011/07-2013/12，西华大学，食品与生物工程学院，讲师 教育经历 2005/09–2011/06，中国科学院水生生物研究所，水生生物学，博士2000/09–2004/06，武汉大学，生物技术，学士 近年来一直从事地方特色发酵食品和调味品中微生物安全控制的相关研究，包括地方特色传统发酵食品微生物发酵原理、传统发酵食品病原或腐败微生物的监测和控制、发酵菌剂和益生功能菌剂筛选等,在产细菌素乳酸菌的筛选和应用、拮抗病原/腐败菌的益生乳酸菌筛选和应用、致病菌和腐败菌的防控等方面有一定的研究基础和技术积累。 主持或参加科研项目（课题）及人才计划项目情况： 1.教育部春晖计划项目，Z2015123，产环二肽食窦魏斯氏菌AT6对白色念珠菌抑制机理的研究，在研，主持； 2.国家自然科学基金面上项目，31571935，获得性抗生素抗性基因在蔬菜发酵过程中的水平转移规律与分子机制研究，在研，参加； 3.四川省科技厅应用基础项目，2015JY0142，四川泡菜腐败动态与腐败关键微生物的研究，在研，主持； 4.西华大学重点实验室开放基金，szjj2013-047，产细菌素乳酸菌用于郫县豆瓣生物保鲜的研究，在研，主持； 5.四川省教育厅重点科研基金，13ZA0026，抗泡菜腐败酵母的乳酸菌的筛选和特性研究，已结题，主持； 6.西华大学校重点科研基金，Z1120536，四川泡菜中产细菌素的乳酸菌菌株的筛选，已结题，主持。 学术成果 已授权专利： （1）一种复合油冲调粉剂的制作方法，ZL201110377293.1，国家发明专利； （2）一种从核桃粕中连续提取蛋白质和膳食纤维的方法，ZL201410203943.4，国家发明专利。 教学工作 1.授课课程：《生物化学》、《微生物》； 2.参编《食品生物化学》（普通高等教育“十一五”国家级规划教材），化学工业出版社，2014年； 3.荣获2016年西华大学青年教师讲课比赛一等奖。 荣誉奖励 1.四川省科技进步三等奖，川北地区优质橄榄油生产关键技术研究与示范，排名第3。