崔晓红,博士,副教授,硕士生导师。2009年7月毕业于中国科学院武汉物理与数学研究所,获无线电物理理学博士学位。攻博期间曾获得“中国科学院院长优秀奖”等院级所级奖励。2009年7月到厦门大学电子科学系工作。已在国内外主流SCI期刊《Food Research International》、《Food Analytical Methods》、《PLoS ONE》、《Journal of Magnetic Resonance Imaging》、《Journal of Physical Chemistry B》、《Langmuir》等发表论文约20篇,论文被引频次逾180次,其中2008年发表在《Langmuir》上的论文被引频次已达90余次。