个人简介

王宏勋，男，1977年生，博士，教授，硕士生导师，2004年毕业于华中科技大学生命学院，现任武汉轻工大学生物与制药工程学院副院长、湖北省生鲜食品工程技术研究中心主任，武汉市畜禽质量安全控制工程技术中心主任,湖北省有突出贡献的中青年专家。主要研究方向为生鲜食品劣变控制与高值利用和生鲜调理食品及即食产品的标准化生产与品质控制技术研究研究工作，具备良好的科研能力和组织协调能力。现承担国家863计划项目、国家自然科学基金等各类科技项目20余项，承担企事业单位委托产学研合作项目10余项，累计获资助经费达600万元以上，已发表论文100余篇，其中SCI收录论文10余篇，鉴定达到国际先进水平的相关科技成果3项，授权与申请相关专利30余项。