个人简介

朱丽霞，教授,硕士生导师，主持国家自然基金3项；省部科课题3项；授权发明专利2项（排名第一）；实用新型专利2项（排名第五），发表30余篇学术论文，国际学术报告1次。获得自治区科技进步奖二等奖（排名第二），2015年度塔里木大学教学质量优秀奖一等奖。指导成立塔里木大学首个专业社团，指导大学生创新创业项目3项；主持教改项目1项，参与教改项目2项；发表教改论文4篇（3篇被CPCI-S收录），编写十二五规划教材3部（1部主编，2部副主编，共计12.04万字）。 主要研究方向：主要从事食品微生物与食品发酵相关教学与研究工作。长期从事于食品微生物与传统发酵食品的研究工作：主要研究内容涉及到新疆慕萨莱思，酵母菌多样性与发酵特性，葡萄酒酵母群体遗传进化等，果酒、果醋类发酵工艺及其风味特征研究等。 目前主持在研课题： 1.主持国家自然基金：慕萨莱思酿造过程中焦糖香气关键化合物变化规律研究（31660460），2017.01-2020.12，经费39万. 2.主持国家自然基金：新疆葡萄酒酿酒酵母遗传多样性及其发酵特性高通量分析（31260393），2013.01-2016.12，经费55万。 3.国家真菌重点实验室开放课题《新疆酿酒酵母群体特征分析》，2014.04年-2017.04年，经费15万。 以往主持课题： 1.主持国家自然基金：新疆慕萨莱思Saccharymoescerevisiae发酵特性研究（13060023），2011.1-2013.12 2.主持新疆兵团塔里木盆地生物资源保护利用实验室开放课题“酿酒酵母在新疆穆萨莱思模拟发酵过程中的胁迫应答与基因表达相关性研究”（BR0907），2009.1-2010.12。