个人简介

许倩，汉族，中共党员，博士，教授，2002年获工学学士学位，2006年获东北农业大学工学硕士学位，2017年获中国农业大学农产品加工及贮藏专业工学博士学位，目前主要承担《食品微生物学》、《动物产品加工学》、《食品科学前沿平台专题》等课程的教学工作。目前在SCI、EI、核心期刊等杂志发表学术论文20余篇。 目前主持项目： 1、国家自然科学基金《鲜驴乳中游离脂肪酸对MycobacteriumtuberculosisH37Rv活性的影响及机制研究》（项目编号31760442）；经费：38万元；研究年限2018年1月至2021年12月。 2、南京农业大学塔里木大学科研联合基金项目《新疆疆岳驴驴乳中蛋白质加工稳定性及其机制研究》（项目编号TDNNLH201702）；经费：5万元；研究年限2017年1月至2019年12月。 曾主持项目： 1、兵团工业级高新技术科技攻关与成果转化计划《特色果蔬加工专用直投式发酵剂开发与中试》，编号：2014BA026；经费：20万元；研究年限2014年1月至2016年12月。 2、塔里木大学校长基金项目《拜城传统发酵乳制品中乳酸菌及其物种多样性的研究》，编号：TDZKSS09007；经费：2万元；研究年限2009年1月至2012年12月。