所属院校:

深圳大学

所属院系:

化学与环境工程学院

研究领域:

生物大分子结构与功能特性分析及大分子改性 新型食品胶体的形成机制 功能性食品营养素的稳态化和缓控释技术国家自然科学基金项目《蛋白质纳米载体促进难溶性营养素的肠道吸收及其调控机制研究》31601512-24万 深圳市高层次人才“孔雀计划”科研启动经费项目《高载量营养素纳米粒的研究开发》-300万元 深圳大学青年教师科研启动经费项目《以多糖为载体茶多酚纳米粒的制备、表征及其应用研究》-6万 参研项目 国家自然科学基金项目《壁材物理化学特性与微胶囊包埋品质相关性模型的建立及相关机理...

职称:

副研究员

导师类型:

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招生专业:

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