个人简介

一、基本情况 张露：女，1975年6月生，博士。 二、主讲课程 主讲课程1：本科生《功能性食品》； 主讲课程2：本科生《专业英语》。 四、主要教学、科研业绩 1、获奖情况 （1）“BinaryPhaseBehaviorof1,3-Dipalmitoyl-2-oleoyl-sn-glyceroland1,2-Dipalmitoyl-3 -oleoyl-rac-glycerol.”获省科技厅优秀科技论文一等奖 （2）“L-维生素C脂肪酸酯的酶法合成及应用研究”获河南省教育厅科技成果二等奖 2、主持项目 （1）国家自然科学基金青年基金《甘三酯分子空间结构对油脂结晶行为的影响及其调控机理》，项目编号31401661，2015~2017年，26万元 （2）教育部留学回国人员科研启动基金，饱和-单不饱和混合三脂肪酸甘油酯结晶特性研究，2014~2016年，3万 （3）郑州轻工业学院博士科研基金《甘油三酯分子结构对其结晶行为的影响》，2014~2016年，10万 3、出版著作 （1）《食品包装》．化学工业出版社，2007年4月，副主编； （2）《食品安全危害及控制措施》，中国计量出版社，2010年1月； （3）《食品包装技术》化学工业出版社，2012年8月，副主编；