个人简介

一、基本情况 张艳艳，女，1988年1月生，2016年6月毕业于江苏大学食品科学与工程专业，工学博士；现为郑州轻工业学院，食品与生物工程学院。 二、主讲课程：《食品营养学》 四、主要学术成绩： 1.获奖情况 2.张艳艳，基于超声预处理的谷朊蛋白ACE抑制肽制备及其过程原位检测技术研究，江苏大学，优秀博士论文，2016.06.20 3.张艳艳，博士研究生国家奖学金，中华人民共和国教育部，博士研究生国家奖学金，2015.12.31 4.张艳艳，功能多肽关键制备技术与设备的开发研究，共青团中央，中华人民共和国教育部，中国科协，全国学联，广东省人民政府，第十四届“挑战杯”中航工业全国大学生课外学术科技作品竞赛，国家一等奖，2015.11.22.（排名第一） 5.项目情况 江苏省普通高校研究生科研创新计划项目（KYLX_1071）；参与河南省科学技术成果鉴定1项（第2完成人）。