个人简介

基本情况：司俊玲，女，1976年2月生，工学硕士。 主讲课程：食品工艺学、食品保藏学。 主要学术成绩： ①获奖情况：完成省厅级获奖科研项目5项，代表性如“乙醇-酶和热水法制备燕麦β-葡聚糖及其凝胶性质研究”获得河南省教育厅二等奖（豫教[2010]01158号）；“L-维生素C脂肪酸酯的酶法合成及应用研究”获得河南省教育厅二等奖（豫教〔2011〕02835号）；“低热量燕麦麦芽糊精脂肪替代品的研制”获得河南省教育厅二等奖（教科技[2014]435号）等。 ②主持项目：主持完成河南省教育厅2010年科技攻关类“新型嗜酸乳杆菌酸乳制品的研究与开发（2011A550016）”；主持郑州市科技攻关项目“富含小米杂粮的休闲食品研究与开发（20130907）等。 ③专利：获得授权发明专利“海带、绿豆降压饮品的制备方法”等2项。