一、基本情况 常志娟,女,1972.02,硕士。 二、主讲课程 主讲《食品安全学》、《食品加工安全控制》、《食品生物技术》。 四、主要教学科研业绩: 教学: 2012年度郑州轻工业学院教学质量考评优秀; 2013年“论大学生创新精神和实践能力的培养”获河南省教育厅信息技术优秀成果三等奖(证书编号:豫教[2013]11951号),主持、第一; 2010年郑州轻工业学院青年教学改革项目《培养大学生创新精神和实践能力的研究与实践》,主持,第一,并通过项目鉴定; 2010年郑州轻工业学院青年教学改革项目《食品质量管理学课程体系与教学内容的综合改革和实践》,参加,第二,并通过项目鉴定。 科研: 冷藏陈列柜食品传热机理及节能技术。2013.01河南省人民政府河南省科学技术进步二等奖、2012-J-54-R05/07。参加、第五; 微波速冻水饺的加工技术及品质特性研究。2012.06河南省科技厅、国内领先、豫科鉴字[2012]第358号。参加、第三; 冷藏陈列柜食品传热机理及食品温度分布模型研究。2010.09河南省科技厅、国内领先、豫科鉴字[2010]第101号。参加、第五。