个人简介

张莘莘，讲师(直聘副教授)，女，1987年10月出生,博士，2014年毕业于南昌大学食品科学与工程专业，获工学博士学位。2009年毕业于南昌大学食品科学与工程专业，获工学学士学位。2013年10月，获得博士研究生出国（境）访学计划项目全额资助，赴新西兰梅西大学RiddetInstitute学习13个月。共发表天然产物生理活性及营养相关学术论文14篇，其中第一作者发表SCI收录5篇(其中3篇1区)。目前主持河南省高等学校重点科研项目1项，参与国家自然科学基金项目2项。