于斐,女,副教授,1977年2月出生,医学博士,硕士生导师。2016年毕业于郑州大学公共卫生学院流行病与卫生统计学专业,获医学博士学位;2004年毕业于郑州大学化学系药物分析专业,获得理学硕士。主要从事食品中营养物质、有害物质等高通量检测和风险评估;疾病生物标志物识别与检测;营养与慢性疾病(糖尿病)的预防控制研究。共发表相关学术论文50余篇,其中第一作者发表SCI收录5篇,国内核心期刊5篇。参编论著1部,教材2部。目前主持国家自然科学基金项目1项;主持完成河南省教育厅科学技术研究重点项目1项;参与国家重点基础研究发展计划(973计划)前期资助项目1项,国家自然科学基金项目2项,河南省创新人才项目1项。获得河南省自然科学优秀学术论文二等奖3项。获得河南省教育厅科技进步二等奖1项;