所属院校:

中南林业科技大学

所属院系:

食品科学与工程学院

研究领域:

近年来所主持和参加的主要科研课题： 1.纳豆菌产挥发性物质对大米的防霉保鲜作用及机理研究，2015/07-2018/07，湖南省教育厅优秀青年项目，15B250，项目进展良好，项目主持人。 2.纳豆芽孢杆菌抗菌肽对大米霉变的防控作用及机理研究，2015/01-2015/12，国家自然科学基金应急管理项目，31440070，已结题，项目主持人。 3.海藻糖合酶发酵工艺优化及酶学特性研究，2012/01-2014/12，湖南省自然科学基金一般项目，12JJ5009，已结题，项目主...

职称:

副教授

导师类型:

硕导

招生专业:

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