王青云,女,生于1975年,博士/硕士生导师。主要从事食品微生物与发酵技术相关领域的研究工作,侧重于微生物源小分子活性物质在粮食储藏保鲜上的应用及微生物技术在稻谷深加工上的应用研究。 主要研究成果: 发表科研论文20余篇,其中SCI期刊论文4篇,EI期刊论文2篇、一级期刊论文1篇、中文核心期刊论文多篇。申报国家发明专利19项,其中以第一发明人申报国家发明专利3项。参编专著二部。