副教授
陆俊
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所属院校:中南林业科技大学
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所属院系:食品科学与工程学院
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研究领域:主要研究方向： 1)药食两用植物及野生果蔬深度加工与利用; 2)抗氧化/抗炎活性物质筛选及作用机理研究; 3)森林/功能食品开发与利用； 4)天然活性成分提取分离与鉴定主持和参与课题： 1)主持湖南省教育厅优秀青年项目：有色米多酚对Caco-2细胞氧化应激的保护作用及机制研究(17B283) 2)主持湖南省林业科技计划项目：三叶木通综合利用及深加工关键技术研究(XKL201739) 3)主持湖南省科技支撑计划重点项目：湘西野生鸭儿芹活性成分研究及其产品开发（2015NK302...
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职称:副教授
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导师类型:硕导
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招生专业:--
个人简介
个人简介
陆俊，男，苗族，湖南省麻阳县人，副教授，博士，硕士生导师，世界中联药膳食疗研究专业委员会理事，湖南省营养学会理事。主持和参与国家级和省部级课题多项，近年来发表包括SCI、EI收录论文20余篇。受邀担任JournalofFoodResearch、CyTA-JournalofFood等国际学术期刊的审稿专家。连续三年指导8组近30多名学生6次获得湖南省大学生课外学术作品竞赛银奖及创业计划银奖和铜奖。2014年加多宝杯全国大学生创业实践大赛优秀指导老师,2016-2018年学校本科论文优秀指导老师。 工作与学习经历： 2007.03—至今中南林业科技大学食品科学与工程学院，副教授/硕士生导师 2018.09－2019.03加拿大不列颠哥伦比亚大学(UBC)，国家公派访问学者 2014.09－2018.06中南林业科技大学食品科学与工程学院，森林食品加工与利用，博士 2003.09－2006.06中南林业科技大学生命科学与技术学院，生物制药，硕士 2001.09－2003.06中南大学湘雅医学院，临床医学，学士
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