个人简介

刘春，男，博士，副教授，硕士研究生导师。博士毕业于华南理工大学粮食、油脂及植物蛋白工程，硕士和本科分别毕业于南京农业大学和湖南农业大学。以第一作者或通讯作者在JournalofAgriculturalandFoodChemistry、Food&Function、FoodHydrocolloids、FoodChemistry、CarbohydratePolymers和中国粮油学报等期刊上发表论文28篇，其中SCI论文13篇（1区TOP8篇，2区3篇），中文核心期刊（CSCD核心期刊）论文14篇，中国科技核心期刊1篇；发表的第一作者论文被他引300多次，高引论文1篇，单篇最高他引130次。申请国家发明专利1项；主持湖南省自然科学基金项目等科研项目6项，参与国家自然科学基金项目等科研项目6项，主持全国农业教指委研究生教育管理课题1项。招收学术型硕士研究生（食品科学与工程专业）和专业学位型硕士研究生（食品加工与安全专业）。指导的研究生获得过国家奖学金、校级“优秀研究生”和校级“优秀共产党员”等荣誉和奖励。