学生
徐娟
  • 所属院校:
    浙江农林大学
  • 所属院系:
    林业与生物技术学院
  • 研究领域:
    近年来的主要研究方向为①灵芝、虫草、猴头菇、三叶青等珍稀药材的逆境生理及道地性研究,②灵芝、虫草、猴头菇、三叶青等珍稀药材中多糖、三萜、核苷、黄酮、多酚等活性成分的生物合成途径解析与代谢调控研究,③基于宏基因组学和代谢组学的珍稀中药连作障碍机制及绿色生态栽培模式研究。
  • 职称:
    学生
  • 导师类型:
    --
  • 招生专业:
    --
个人简介

个人简介

徐娟博士,从事中药活性成分研究及中药保健食品、日化产品等高附加值中药健康产品开发,系中国食用菌协会常务理事。主持了省基金青年项目“茉莉酸甲酯对灵芝三萜合成的调控作用及其信号转导机制研究(LQ19C010004)”,以主要完成人承担了省科技厅“生物活性物质与中药保健食品创新人才培养”、“生物保健食品工程技术实验室建设”、“保健食品检验与评价实验室”项目,具备保健食品检验及研发能力。前期研究中发明了由食用菌和乳酸菌二步发酵制备功能食品的方法,以灵芝、猴头菇、虫草、香菇等食用菌与植物乳酸菌二步发酵制备了具有缓解压力、抗疲劳、增强免疫力、抗氧化、调节肠胃、护肝、改善睡眠、改善记忆等功能的功能食品。接受海正药业等多家企业委托,研发以灵芝、铁皮石斛、猴头菇、发酵虫草等为主要原料的保健食品16个,其中3个已获得保健食品批文,熟练掌握功能食品的配方筛选、小试工艺优化,质量标准研究,中试生产及质量控制等研发流程。近年来,申请并获授权国家发明专利和实用新型专利38项,发表SCI、EI论文8篇。

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