个人简介

成纪予，女，博士，是国家现代农业产业技术体系“甘薯产业技术体系”成员。主讲《食品化学》、《软饮料工艺学》、《粮油储藏学》等多门相关的食品科学与工程和食品质量与安全专业的课程。参编课程教材1部。先后主持和参与国家自然科学基金项目青年基金、浙江省自然科学基金、浙江省科技厅公益性应用技术研究项目、浙江省教育厅等多项科研课题，发表学术论文20多篇。