所属院校:

中国农业科学院农产品加工研究所

所属院系:

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研究领域:

1）中式肉制品品质形成与控制 2）中式肉制品定量卤制技术 3)畜禽骨高值化加工关键技术与装备长期从事中式肉制品品质形成与控制、中式肉制品工程化加工技术、屠宰副产物高值化利用等研究工作。

职称:

研究员

导师类型:

博导

招生专业:

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