副研究员
石鹏君
  • 所属院校:
    中国农业科学院农产品加工研究所
  • 所属院系:
    --
  • 研究领域:
    1)新型植物源功能因子挖掘和构效和量效关系、作用机理 2)系统分析酶的功能氨基酸与底物形成的作用力网络,揭示了动态催化过程中酶与底物的分子机理 3)糖基化蛋白翻译后修饰对酶结构与功能的调节机制
  • 职称:
    副研究员
  • 导师类型:
    硕导
  • 招生专业:
    --
个人简介

个人简介

2007年毕业于中国农业科学院研究生院,现就职于中国农业科学院农产品加工研究所,食品营养与功能因子利用科技创新团队科研骨干。

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