个人简介

郝利平，女，山西农业大学食品科学与工程学院，教授、博导，食品研究所所长，民进山西农业大学支部主委。1982年1月毕业于山西农业大学园艺学院，留校任教至今。曾3次赴日本留学深造。曾任山西省第八、九届、十届政协委员；山西农业大学食品科学与工程学院院长。先后培养硕士研究生60名，博士研究生1名，主持教学及科研项目15项，发表科技论文70余篇，主编教材著作8部。主要从事食品加工及果蔬贮藏加工的教学、科研和社会服务工作。 学习简历 1978年3月~1982年1月山西农业大学，读大学 1988年3月~1989年2月日本北海道大学,访问学者 1997年10月~1998年10月日本三重大学，高级访问学者 2005年2月~5月日本北海道大学，高级访问学者 工作简历 1975年3月~1978年3月山西省太谷县东怀远村，插队知识青年 1982年1月~1984年9月山西农业大学园艺系，助教 1984年9月~1986年12月山西农业大学食品科学系，助教 1986年12月~1992年6月山西农业大学食品科学系，讲师 1991年9月~1995年5月山西农业大学食品科学系，果品蔬菜加工教研室主任 1992年6月~1998年5月山西农业大学食品科学系，副教授 1995年5月~1999年1月山西农业大学食品科学系，副主任 1998年5月~今山西农业大学食品科学与工程学院，教授 1999年1月~2014年3月山西农业大学食品科学与工程学院，院长 2014年3月~今任食品研究所，所长 教学科研情况 为硕士生和本科生主讲《现代食品工程技术进展》、《果蔬加工研究进展》、《食品高新技术研究及应用》、《专题讨论》、《专业日语》，《食品工艺学概论》、《食品添加剂》、《果品蔬菜加工工艺学》等课程。主编全国统编面向21世纪课程教材、十五规划教材、十一五规划教材、十二五规划教材等教材与著作8部。 致力于食品加工、果蔬贮藏与加工等的教学、科研和社会服务工作。主持国家级项目2项，省部级项目9项，横向项目多项，其中获得省科技进步二等奖1项，教学成果二等奖1项。在《农业工程学报》、《果树科学》、《中国粮油学报》等学术刊物发表论文70余篇。 科研项目 主持《高等教育教学改革项目——食品科学与工程专业指导性专业规范研制》子课题（2007-2009） 主持山西省教育厅教学研究项目“农业院校食品科学与工程本科专业工学课程建设的探讨”（1998-2000） 主持省资助回国留学人员科研项目“利用果蔬及野生资源制备天然着色剂的研究”1993年 主持横向项目“低糖甘薯脯的研制”1993年 主持省资助回国留学人员科研项目“核桃采后质量控制与深加工技术的研究”（99047）1999年 主持省科技厅科技攻关项目“杏仁油脂与蛋白质分离技术的研究”（031019）2003年 主持省科技厅自然基金项目“不同豆类活性蛋白质比较的研究”（20041090）2004年 主持省科技厅科技攻关项目“关于残次果综合加工利用的研究”（20050086）2005年 主持横向课题“无糖发酵饼干的研制”(2011HX03)2011年 主持横向课题“远红外-微波联合干燥红枣技术的研究”(2011HX04)2011年 主持专业建设类项目“食品科学与工程特色专业建设的研究与实践”山西省教育厅2011年 主持“十二五”国家科技支撑计划“果蔬产品物流技术与装备集成综合示范及推广应用（2012BAD38B07）”（2012BAD38B07）2012年 主持高校131领军人才工程项目“抗氧化特性杏仁蛋白肽的制备研究”山西省教育厅2013年 主持横向课题“关于生食系列营养糊配方调制的研究”(2014HX31)2014年 主持省科技厅科技攻关项目“胡麻油品质控制与保质关键技术研究”（20140311024-5）2014年