胡可,女,1977年10月生,副教授。于2004年毕业于华南农业大学,获硕士学位,同年入校工作至今。期间主持山西农业大学科技创新基金项目课题“生物复混肥对土壤微生物生态的影响”,参与山西省农业与社会发展科技攻关项目“无公害保水缓释肥料研制开发”的部分工作。该项目获2010年度获山西省科学技术进步二等奖和中国水土保持学会科学技术三等奖。