个人简介

个人简介 党娅，陕西理工大学生物科学与工程学院副教授，毕业于陕西师范大学食品工程与营养科学学院，食品科学专业工学硕士。陕西省果业局秦巴山区蓝莓研究所所长。 主要从事食品质量与安全专业相关教学与科研工作，研究方向为食品质量控制与资源开发利用研究。主讲《食品原料学》、《食品营养学》、《食品加工过程与质量控制》等课程。主持省科技厅项目1、省教育厅项目1项、省果业局项目2项；主持横向项目2项，参与省科技厅、农业厅、教育厅项目多项。 主要学术成就 主编《果蔬加工技术与综合和利用研究》专著1部、主编《汉中市薯类食品产业发展专项规划》，参编《陕西汉中市食品产业现状分析与发展战略研究》及《陕西汉中食品资源产业化开发研究报告》学术专著2部。在《食品科学》、《食品工业科技》等核心期刊发表论文20余篇。