教授
张生万
  • 所属院校:
    山西大学
  • 所属院系:
    生命科学学院
  • 研究领域:
    科研成果 1.2014年“本底做溶剂合成α-乙酰-γ-丁内酯新工艺的研究及应用”成果,获山西省科学技术奖三等奖,排名第一。 2.2009年食品添加剂VB1前体“α-乙酰-γ-丁内酯合成工艺研究及应用”获山西省科技进步三等奖,排名第一。 3.2004年“低度有色配制酒色泽稳定性的研究及应用”获国家科技进步二等奖,排名第一。4.2004年“低度有色配制酒稳定性研究及应用”获国际博览会金奖,排名第一。 5.2003年“低度竹叶青酒低温混浊成因及其除浊方法的研究”获山西省科学技术进步...
  • 职称:
    教授
  • 导师类型:
    博导
  • 招生专业:
    --
个人简介

个人简介

张生万,男,汉族,山西盂县人,山西大学生命科学学院教授(二级),博士生导师,食品科学与工程中心主任,山西省食文化研究会理事,全国模范教师,山西省“五一”劳动奖章获得者,山西省高等学校首批中青年拔尖创新人才,山西省委联系的高级专家,享受国务院特殊津贴专家。 教育背景 1996.9—1997.9在北京医科大学天然药物与仿生药物国家重点实验室作访问学者 1986.9—1988.1在内蒙古大学学习有机化学硕士生课程; 1981.8—1982.2在重庆中药研究所学习波谱分析; 1980.8—1981.7在中科院煤炭化学研究所进修光谱分析; 1978年毕业于山西大学化学系分析化学专业。 研究背景 2007.05—至今在山西大学生命科学与技术学院任教授; 2000.10—2007.04在山西大学化学化工学院任教授; 1992.11—2000.09在山西大学化学化工学院任副教授; 1984.07—1992.10在山西大学化学系任讲师; 1984.06—1978.07在山西大学化学系任助教。 教学成果 1.2005年获“山西省教学成果二等奖”1项,排名第一。 2.2003年所讲授的《波谱分析》课程,被评为山西省精品课程,排名第一。 3.2001年获“全国模范教师”称号。

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