教授
陈树俊
  • 所属院校:
    山西大学
  • 所属院系:
    生命科学学院
  • 研究领域:
    科研项目 1、陈树俊；山西老陈醋产业关键技术提升研究山西省科技厅农业攻关15万元 2、陈树俊；核桃乳酸菌（酸奶）饮料产品开发科技部专项10万元 3、陈树俊；富含优质蛋白肽核桃粉研制山西省科技厅农业攻关10万元 4、陈树俊；酶法提取番茄红素工艺研究山西省教育厅8万元 5、杨小兰,陈树俊,毛立新,刘晓璠；山西老陈醋熏醅过程中美拉德反应产物的动态分析与功能研究,国家自然科学基金,55万元 6、李涌泉,陈树俊,井维鑫；壶流河流域低重金属富集量优质谷子种质的筛选，山西省科技厅,16万元...
  • 职称:
    教授
  • 导师类型:
    硕导
  • 招生专业:
    --
个人简介

个人简介

陈树俊，男，1964年5月生，汉族，山西定襄县人。山西大学生命科学学院教授、硕士研究生导师，山西省优秀科技工作者，山西省委直接联系高级专家，山西省青年推广革新专家，兼任食品科学技术学会副理事长。主要从事食品科学与工程研究，主要研究方向：食品新工艺与功能食品研究。 教育背景 1980.09-1984.07大连轻工业学院食品工程系制糖专业，本科。 工作经历 1984.07-2002.10山西省食品工业研究所工作，历任食品研究室副主任、新产品开发办主任等职； 1997.12-2002.10任山西省食品工业研究所高级工程师； 2002.10----至今山西大学生命科学学院食品科学与工程系任教，2006.09硕士生导师，2018.12任教授

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