个人简介

王南平，教授，硕士。中国营养学会会员，湖北省营养学会常务理事，宜昌市营养学会副理事长。湖北省预防医学会理事。 1988年于华西医科大学获医学学士学位，1994年于同济医科大学获医学硕士学位，2000至2001年在南京医科大学毒理学研究所做国内高级访问学者。2008至2009年美国WakeForestUniversity脂类研究所高级访问学者。现任三峡大学医学院公共卫生系主任。 承担研究项目有国家自然科学基金课题、省卫生厅重点课题、宜昌市科技局课题以及多项横向研究项目。发表研究论文60余篇。