张小村,男,1978年生,山东安丘人。副教授,农学博士,食品科学博士后,中国农业大学访问学者,HarvestPlus-China项目组成员。在《BreedingScience》、《MolecularBreeding》、《食品科学》等杂志发表研究论文20余篇,申请国家发明专利2项。 主讲课程:《粮油食品加工学》、《食品安全风险评估》、《转基因食品安全评价与检测技术》、《食品原料学》