所属院校:

四川轻化工大学

所属院系:

生物工程学院

研究领域:

酒类/食品发酵工艺与检测分析1、融合中国黄酒和日本清酒技术研发川派黄酒（2018FZ0093），2018年四川省科技厅重点研发项目，主持； 2、酒体溶液结构的NMR法研究（NJ2015-07），四川省酿酒生物技术及应用重点实验室项目，主持； 3、新型咂酒风味物质及营养保健因子解析（NJ2011-07），四川省酿酒生物技术及应用重点实验室项目，主持； 4、咂酒车间原料加工及自动化入罐设备研制与选型配套（13ljzk08），2011年泸州老窖科研项目，主持； 5、白酒糟栽...

职称:

副教授

导师类型:

硕导

招生专业:

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