所属院校:

四川轻化工大学

所属院系:

生物工程学院

研究领域:

酒类酿造、酿酒微生物应用、酒类新产品开发研究课题： 1、窖泥产香梭菌复合功能菌液在浓香型白酒酿造中的应用研究，四川省科技厅项目，2019-2021，主持，在研。 2、曲房空气微生物与大曲微生物群落相关性解析，中国轻工业浓香型白酒固态发酵重点实验室（2018JJ008），2019-2020，主持，在研。 3、基于转录组技术研究白酒窖池中梭状菌产香机理,四川理工学院院士（专家）工作站科研项目(2017YSGZZ01)，2018-2020，主持，在研。 4、窖内梭状芽孢杆菌...

职称:

学生

导师类型:

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招生专业:

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