所属院校:

四川轻化工大学

所属院系:

生物工程学院

研究领域:

酿酒生物技术及应用、分子生物学、酒类新产品开发基于宏基因组学的浓香型白酒窖池优势微生物研究，酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金课题，NJ2013-08，2014.01-2016.12，负责人，在研。 2.碎米芽菜型肉类系列佐餐食品的产业化开发，肉类加工四川省重点实验室科研项目，14-R07，2014.1-2015.12，负责人，在研。 3.碎米芽菜地理标志分析检测研究，宜宾市科技局项目，2013NY032，2013.07-2015.07，负责人，在研。 4...

职称:

教授

导师类型:

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招生专业:

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