个人简介

个人简历： 1991年9月至1993年7月，山东轻工业学院发酵工程专业(专科)学习； 1993年7月，毕业留校，任教至今； 2000年9月至2003年7月，山东轻工业学院生物工程专业学习，获生物工程专业学士学位； 2004年9月至2007年7月，天津科技大学生物工程学院学习，获发酵工程专业工学硕士学位； 2007年9月至2010年9月，天津科技大学生物工程学院学习，获发酵工程专业工学博士学位； 2014年2月至2014年10月，英国爱丁堡Heriot-Watt大学国际啤酒与蒸馏酒技术中心访问学者，师从AlexSpeers教授，系统研究了英国上面发酵啤酒酵母的酿造特性以及橡木桶陈贮啤酒的风味特性变化等。 2017年2月至2017年4月，新西兰东部理工学院（EasternInstituteofTechnology）访问学者，系统学习了葡萄栽培技术、葡萄酒科学与实践、葡萄酒品尝科学、葡萄酒化学、葡萄酒微生物等系列课程。 目前承担项目：1.新型无醇啤酒的研究开发； 2.通过PAD1和PADC基因的表达，提高上面发酵啤酒中的4VG和4VP含量； 3.神舟九号搭载上面发酵酵母酿造特性的研究； 4.上面发酵小麦啤酒特色风味物质检测体系的建立，工业发酵微生物教育部重点实验室项目； 5.2016年7月，蓬莱万德福公司《精酿原浆啤酒系列产品开发》，到位经费21万元； 6.2017年1月，与菏泽巨鑫源集团合作建立博士工作站，到位经费10万元； 7.2017年2月，禹城宾馆《四色精酿啤酒技术开发》，到位经费45万元； 8.2017年4月，河北安平县汉王酒店《多口味多色泽精酿啤酒技术开发》，到位经费8万元；9.省级精品课程《生物工艺学-啤酒》的建设，1/4，到位经费6万元。 奖励和荣誉：1.2009年3月，教研项目《生物工程实验开放的研究与实践》获校级教学成果二等奖，3/5； 2.2011年3月，副主编教材《现代啤酒工艺技术》获校级优秀教材二等奖；2/3 3.2011年3月，主编教材《微型啤酒酿造技术》获校级优秀教材三等奖，1/3； 4.2011年度，齐鲁工业大学“优秀科研团队”主力成员； 5.2012年11月，科研项目《提高上面发酵小麦啤酒4-乙烯基愈创木酚含量的研究》，被山东省科技厅鉴定为“国际先进水平”； 6.2013年度，齐鲁工业大学“优秀教师”； 7.2013年度，民进山东省“为履行参政党职能做贡献”先进个人； 8.2013年12月，获诺维信杯“酶在食品工业中的应用”创意大赛二等奖，获奖题目为上面发酵法生产100%大麦啤酒饮料的研究； 9.2015年12月，在纪念中国民主促进会成立70周年评选表彰活动中，被评为“民进山东省先进个人”； 10.2016年12月，指导4名本科生获齐鲁工业大学首届“工创坊-师生共创”创新创业大赛二等奖，获奖题目为济南木铎精酿啤酒有限公司运营分析； 11.2017年4月，获得中国酒业协会科技进步优秀论文奖二等奖，获奖题目《通过基因克隆和工艺优化提高上面发酵小麦啤酒4-乙烯基愈创木酚含量的研究》，1/1； 12.2017年7月，指导研究生叶国超获得“齐鲁工业大学专业学位研究生优秀实践成果二等奖”，获奖题目《精酿啤酒技术推广》； 13.2017年12月，荣获山东省人民政府办公厅颁发的“泰山产业领军人才”，1/4。