姚澍晖,1982年6月毕业于华东理工大学生化工程专业。现为宁夏大学生命科学学院教授。中国生物化学学会会员。长期从事生物化学、生物工艺学领域的教学和研究工作,主讲《生物化学》、《食品生物化学》,《生物工艺学》,《酶工程》等课程,主编和副主编出版教材各1部,区级精品课程《生物化学》主讲教师