副教授
张凤梅
  • 所属院校:
    内蒙古农业大学
  • 所属院系:
    食品科学与工程学院
  • 研究领域:
    功能性食品的研究开发,食品免疫科学,蛋白质科学,营养学
  • 职称:
    副教授
  • 导师类型:
    硕导
  • 招生专业:
    --
个人简介

个人简介

研究课题 乳蛋白质为原料的非抗原性免疫调节肽的开发 学历 1987/9~1991/7内蒙古农业大学动物科学与医学学院获农学学士学位 1991/9~1994/7内蒙古农业大学动物营养专业攻读硕士获农学硕士学位 1997/1~1997/4日本国酪农大学和明治乳业研究所研修 2001/4~2002/3日本国信州大学农学部机能性食料开发研修 2002/4~2005/3本国岐阜大学联合农学研究科攻读博士获农学博士学位 工作经历 2006/7–现在,内蒙古农业大学食品科学与工程学院副教授 1996/7-2006/7,内蒙古农业大学食品科学与工程学院讲师 1994/7-2006/7,内蒙古农业大学食品科学与工程学院助教 科研成果 研究生期间从事的课题《降低胰蛋白酶抑制因子的活性提高大豆在饲料中的利用率》 1994.6-1999.6参加日本国际协力事业团(JICA)援助项目《内蒙古乳制品向上项目》 博士期间从事的课题《非抗原性免疫增强肽的开发》日本国平成13年度~14年度科学研究费辅助金,研究课题号13660266

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