个人简介

殷文政,男，汉族，1959年3月出生于内蒙古呼和浩特市，教授，硕士生导师。国家保健食品审评专家，国家餐饮食品安全专家，内蒙古自治区食品安全专家，曾两次入选内蒙古自治区新世纪“321人才工程”第二层。现任内蒙古农业大学食品科学与工程学院食品质量与安全教学系党支部书记。主要从事食品安全，微生物应用技术，食品科学等方面的教学和研究工作。负责并主讲研究生《高级食品微生物学》、《食品安全技术研究进展》、《食品微生物与发酵工程》，本科生《食品微生物学》、《食品安全学》等课程。获内蒙古自治区科学技术进步奖一项。主编科学出版社“普通高等教育食品系列十二五规划教材”《食品微生物学》和《食品安全学》2部。副主编和参编了国家高等教育规划教材《食品原料安全控制》、《食品微生物学》、《现代食品微生物学》等。主持完成了内蒙古自然科学基金“马奶酒生物活性作用的研究”；“内蒙古鄂尔多斯地区天然螺旋藻生物活性的研究”；“乳源金黄色葡萄球菌耐药菌分子特性的研究”等项目。主持在研项目马奶酒抑菌活性物质多样性及其抑制机理的研究。发表学术论文三十余篇。