教授
段开红
  • 所属院校:
    内蒙古农业大学
  • 所属院系:
    生命科学学院
  • 研究领域:
    1、白酒、啤酒以及果酒酿造工艺 在临河啤酒厂工作期间,主持了“啤酒酵母快速培养研究”、“现场高效白酒蒸溜陈化法”、“金川可乐”等研究、以及“金川保健啤酒”、“螺旋藻营养白酒”、“沙棘干红”、“沙棘果醋”等系列产品的开发及机理研究工作。 2、生物质燃料、发酵饲料的工艺研究 主要以甜高粱秸秆、柠条为原料,在已筛选出的纤维素降解菌的基础上,针对甜高粱秸秆、柠条粉土著纤维素降解菌及酵母菌、乳酸菌为菌剂,进行固态发酵,生产生物燃料和牛羊生物饲料。 3、腐殖酸菌肥的制造工艺 通过筛选诱变...
  • 职称:
    教授
  • 导师类型:
    --
  • 招生专业:
    --
个人简介

个人简介

学习经历 学士:华南理工大学,食品与生物工程学院微生物工程专业,1978-1982 硕士:吉林大学,经济管理学院国民经济管理专业,1992-1995 工作经历 1982-1992内蒙古临河啤酒厂历任技术员、科长、总工程师、第一副厂长 1993-1997团中央实业部青年科技园,任中青科技公司总经理兼总工程师 1998-2002内蒙古金川保健啤酒厂,任总工程师兼科研所所长、常务副厂长 2002-现在内蒙古农业大学生命科学学院教授、硕士生导师、发酵工程学科主任 教学情况 1、本科生:《应用微生物学》、《微生物工程工艺原理》、《生物工程设备》、《发酵工厂工艺设计》、《生物工艺学》等专业课的讲授及毕业设计、论文指导。 2、硕士研究生:《发酵动力学》、《酿造工艺学》、《生物工程设备》、《代谢过程控制及优化》等专业课的讲授、论文指导。 3、博士研究生《生命科学前沿》、《发酵工程概论》课程的讲授及论文指导。 科研项目 2016-2018内蒙古重大科技专项“环境友好型微生物菌肥的研发及产业化”,首席专家 2015-2017内蒙古科技创新引导基金“粒用玉米秸秆微贮技术开发与应用”,首席专家 2012-2014内蒙古科技创新引导基金项目“耐低温产甲烷菌剂的制作”,主持人 2011-2013内蒙古科技应用专项“利用风化煤生产功能性菌肥的研究”,主持人 2012-2014内蒙古重大科技专项“旱寒荒漠区甜高粱秸秆纤维素生物转化关键技术研究,子课题主持 2012-2013内蒙古自治区人才开发基金资助项目:“沙棘野生酵母分布及发酵机理研究”,主持人 2008-2012内蒙古自治区重大专项“利用风化煤生产高活性腐植酸菌肥新工艺的研究与应用”的研究,主持人 2009-2011与巨华集团禾华农牧林综合开发有限公司合作,自治区应用项目“耐低温甲烷菌在沼气中的应用”,主持人 2008-2010内蒙古重大科技专项“甜高粱秸杆乙醇生物技术与产业化”中,子课题主持人 2005-2007参与五原县-内蒙古农业大学合作项目“五原县甜高粱生物质能源途径的建立与应用” 横向协作项目“螺旋藻白酒及其系列产品”。 横向协作项目“SOD啤酒”、“沙棘啤酒”及“沙棘干红”、“沙果果醋”的研究工作。 横向协作项目利用甜高粱秸杆发酵生产燃... 研究成果 1、1997年以来主持了,“啤酒酵母快速培养研究”;“现场高效白酒蒸溜陈化法”专利受理号:97110607.X;“金川可乐”受理号:99107262.6 2、“一种发酵生产燃料乙醇的方法”,专利受理号:200710000636.6 3、“一种腐植酸菌肥的制备方法”,专利受理号:201010171860.3; 4、“一种耐低温沼气菌剂及其制备方法”,专利受理号:200910223574.4; 5、“一种螺旋藻白酒的制作方法”,专利受理号:201210013594.0; 6、“一种户用沼气池”,专利号:ZL201220180010.4; 7、利用甜高粱秸杆发酵生产乙醇工艺及其优化,内科鉴字2007第86号,成果登记号:NK-20070117;第2完成人; 8、巴彦淖尔市企业生产标准《甜高粱秸杆初馏乙醇》,2007,五质技监备字2007027号;《甜高粱秸杆酒糟饲料》,2007,五质技监备字2007026号; 9、制定起草了企业标准“螺旋藻白酒”,获“内蒙古自治区食品安全企业标准”,NMQB-2014 论著 1.参编:国家“十一五”规划教材《发酵工程与设备》,农业出版社,2006 2.主编:全国高等农林院校生命科学类“十二五、十三五”教材《生物工程设备》,科学出版社,2007,2016 3.副主编:全国高等农林院校生命科学类统编教材《发酵工程》,科学出版社,2007 4.主编:国家“十三五”规划教材《生物发酵工厂设计》,科学出版社,2016

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